商品ラインナップ

自家製のジャムやクリームを使った当店人気のマカロンをはじめ、焼き菓子、そして、こだわり原材料を使用したスイーツなど、多数の商品を取り揃えています。なお、内祝いなどの贈り物としてご好評いただいているギフトもオススメです。※終売商品もございますので、詳しくは各ページをご確認ください。

マカロン

黒ごまもち黒胡麻感たっぷりの濃厚且つ、牛皮（お餅）をサンドし、もちもちな食感に仕上げました。これでもかという程の黒胡麻を味わえる和マカロン。
白桃山梨県産白桃を使用。後味にれもんとバニラがふわっと香る贅沢なコンポート。甘さ控えめで白桃のおいしさが引き立ちます。
洋なし特製洋なしクリームと果肉のピューレを使用してるため、洋なしの濃厚な風味とおいしさを味わえます。
木いちごショコラフランボワーズ（ラズベリー）の酸味と濃厚なショコラの深い味わいが見事に調和。
宜野座いちごほどよい甘みと酸味を兼ね備えた琉球苺園の”朝づみいちご”と、ほのかに香るバニラクリームの優しい味が広がります。
宇治抹茶宇治抹茶に特製のチョコレートとクリームを加えることにより、ほろ苦く豊かで上品な味わいに仕上がっています。
ヘーゼルナッツ皮つきヘーゼルナッツをタヒチバニラのキャラメルでコーティング。アクセントにオレンジピールを使用することで、香り広がる贅沢な大人の味わいとなっています。
ブルーベリーカシスブルーベリーの爽やかな甘みと、ほどよい酸味のカシスを合わせた絶妙な味わい。
ブルーチーズ2種類のブルーチーズに特製はちみつクリームを組み合わせることにより、濃厚でとろけるような食感に仕上がっています。
ピスタチオクランチ香り高くコクのあるピスタチオクリームの風味とローストしたピスタチオ豆のサクサク食感をお楽しみください。
バニラミルク芳醇な香りが特徴のバニラクリームとミルクジャムを合わせることにより、上品でコクのある味に仕上げています。
ティラミス濃厚なコーヒーチョコクリームの苦味がまろやかなクリームチーズの甘さを引き締める絶妙な味のバランス。
スペシャリテショコラ生クリームとカカオ66％のチョコレートを混ぜた風味豊かな特製クリームは口の中でとろけます。一度食べたら癖になる本格的な味わい。
キャラメルサレ特製キャラメルクリームをサンド。甘いバニラの香りとほんのり感じる塩味がアクセント。キャラメルの風味が塩でいっそう際立ち、虜になる味わいです。
れもん国産れもんとバニラクリームを組み合わせ、甘さと酸味を抑えることで、れもん風味豊かなすっきりとした味わいに仕上げました。
日向夏宮崎の太陽をたっぷり浴びて育った日向夏の爽やかな香りとみずみずしい果実を堪能できます。特製バニラクリームを組み合わせたことにより、ほのかな酸味の中にやさしい甘みも感じることができます。
でこぽん熊本県産でこぽんを使用。甘みが強く、酸味は控えめです。なめらかな舌触りと繊細な柑橘系の香りをご堪能ください。
きんかんショコラ宮崎県産きんかんコンポートをチョコレートとダブルクリームで仕上げてるため、適度な甘さがあります。きんかんを強調させ、余韻まできんかんを楽しめます。
きなこもちバニラたっぷりのキャラメルに国産きなこを混ぜ込んだクリームと牛皮（お餅）をサンド。塩味をきかせ、きなこの旨味を引き立たせたモチモチ食感の和マカロン。
和歌山県産あんず
バニラとあんずのダブルクリームで仕上げたマカロン。
パッションオランジュ
沖縄県産のパッション使用。和歌山県産のオレンジをコンフィチュールに仕上げ、ダブルクリームで仕上げたマカロン。
いちじく和歌山県産いちぢくコンフィチュールマルサラ酒で整え、バニラとチーズバタークリームのWクリームで仕上げたマカロン。

焼き菓子

ローストミックスナッツ8種類のスパイスを加え、じっくり焼き上げたナッツ。
リーフパイシナモン木の葉の形がおしゃれ。シナモンのほのかな風味が楽しめるサクサク食感のパイ。
リーフパイきび糖木の葉の形がおしゃれ。きび糖のほのかな風味が楽しめるサクサク食感のパイ。
ムラングいちごいちごの風味が味わえる卵白のみを使用したメレンゲ菓子。”カシュッ”とした食感と口溶けの良さが魅力です。
フロランタン黒ごま黒ごまをキャラメルでコーティング。黒ごまの風味が味わえるサクサクのクッキー。
フロランタンヘーゼルナッツヘーゼルナッツをキャラメルでコーティング。ヘーゼルナッツの風味が味わえるサクサクのクッキー。
フロランタンココナッツココナッツをキャラメルでコーティング。ココナッツの風味が味わえるサクサクのクッキー。
フロランタンアーモンドアーモンドをキャラメルでコーティング。アーモンドの風味が味わえるサクサクのクッキー。
チョコケーキ66％カカオのクーベルチュールチョコレートを使用したシンプルなケーキ。カカオ本来の風味が楽しめ、口溶けがよくなめらかな味わい。
スティックサブレ〖黒ごま〗黒ごまの風味が味わえるスティックタイプのクッキー。サクサクした食感が楽しめ、一度食べたらやめられなくなるお菓子です。
スティックサブレ〖ヘーゼルナッツ〗ヘーゼルナッツの風味が味わえるスティックタイプのクッキー。サクサクした食感が楽しめ、一度食べたらやめられなくなるお菓子です。
スティックサブレ〖シナモン〗シナモンの風味が味わえるスティックタイプのクッキー。サクサクした食感が楽しめ、一度食べたらやめられなくなるお菓子です。
スティックサブレ〖ココナッツ〗ココナッツの風味が味わえるスティックタイプのクッキー。サクサクした食感が楽しめ、一度食べたらやめられなくなるお菓子です。
スティックサブレ〖アーモンドココア〗アーモンドとココアの風味が味わえるスティックタイプのクッキー。サクサクした食感が楽しめ、一度食べたらやめられなくなるお菓子です。
キャラメルヘーゼルナッツキャラメルのビターな風味と皮付ヘーゼルナッツの香りを引き立たせるバランスに仕上げました。最後の一口までやさしい甘みを感じられます。
エクレアラスクフランス産の小麦粉と発酵バターを使用した生地に染み込んだ甘いキャラメルとアーモンドがよく合います。サクサクじゅわーっと新食感。
ころころ〖タヒチバニラ〗たまごを使用せず、フランス産発酵バターやタヒチバニラシュガーなどで仕上げました。食感にアーモンドダイスを練り合わせた甘いクッキー。コーヒーやお好きな飲み物と一緒にどうぞ。
マドレーヌフランス産発酵バターと国産焦がしバターをブレンドして作りました。バターの香りとほんのり優しいハチミツの香りが楽しめます。シンプルだからこそ素材の良さが味わえるしっとり食感の焼き菓子。
れもんケーキ無農薬の広島産れもんを使用したケーキ。隠し味にホワイトチョコレートを入れることにより、口溶けをなめらかに仕上げております。
フィナンシェ高温でしっかり焼き上げ、皮つきヘーゼルナッツをプードルにしております。国産の焦がしバターとフランス産の発酵バター使用。コーヒーに良く合う焼き菓子の１つです。
どんぐりケイク〖ショコラ〗パンドジェンヌの仕込み技法で小麦粉の使用を極力おさえ、アーモンドやヘーゼルナッツショコラ、自社製キャラメルを使用し、香りたつようにしっとりと仕上げております。
どんぐりケイク〖キャラメルヘーゼルナッツ〗パンドジェンヌの仕込み技法で小麦粉の使用を極力おさえ、アーモンドやヘーゼルナッツショコラ、自社製キャラメルを使用し、香りたつようにしっとりと仕上げております。
華チョコクッキー棒（期間限定）ショコラのクッキーはシナモン味。苺チョコのクッキーはレモンの皮を入れています。
タルトリングショコラ下層のサブレ生地を失くすことで、ショコラとヘーゼルナッツの味わいがより楽しめるタルト。

生菓子

デコレーションケーキショコラ口溶けのいいココアスポンジにショコラクリームをサンドして66%の濃厚ショコラでコーティング。お好きなマカロンをデコレーションできます（マカロンは別添えでお渡しいたします）。
MAÉさんのチーズケーキ小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーのチーズケーキ。小麦アレルギーでお菓子を食べられない方にも大人気です。ブランド卵【くがにたまご】を使用し、濃厚でクリーミーなふんわり食感を実現。おいしさとからだへのやさしさを両方かなえるキャラメリゼ仕上げのスイーツ。

限定のお菓子

紅茶のシフォンケーキ（アールグレイ）（不定期販売）スリランカ産高級茶葉使用。ふわふわしっとり食感が楽しめるケーキ。
宜野座いちごのエクレア琉球苺園の”朝づみいちご”を使用したエクレア。シュー生地にたっぷり詰めたバニラカスタードクリームは素直な甘さで、いちごの酸味とよく合います。
和栗のモンブランエクレア熊本県産の和栗を使用。シュー生地にたっぷり詰めたタヒチバニラカスタードも滑らかでボリューム感があります。ザクザクとした食感が楽しめる塩そぼろクッキーがアクセント。モンブランのような味わいが楽しめるエクレア。
チェリーとピスタチオのエクレア爽やかな酸味が味わえるグリオットチェリーを使用したエクレア。シュー生地にカスタードクリームをたっぷり絞り、その上に自社製ピスタチオプラリネを贅沢に練り込みました。上品かつさっぱり食べられる大人のご褒美です。
ショコラエクレアカカオ66％のチョコを使用。シュー生地にカカオ香るショコラカスタードクリームをたっぷり詰めたエクレア。チョコをあますことなく堪能できるリッチなスイーツに仕上がっています。
キャラメルバニラエクレアタヒチバニラとフランス産発酵バターを使用。甘く香ばしいキャラメルとふんわり甘く柔らかいバニラの香りが際立つエクレア。アクセントに甘い香りが特徴のヘーゼルナッツソテーをトッピング。
エクレアバニラエクレア生地にバニラを練り込み、クッキーと一緒に焼き上げました。Sランクのタヒチバニラと隠し味にラム酒使用（アルコールはとばしております）。
カヌレバニラとラム酒が香るフランスの伝統菓子。外はカリカリ、中はモチモチの独特の食感が味わえます。
紅玉りんごのタルトタタン
長野県産の紅玉を使用したタルトタタン。
いちごとピスタチオのタルト
志良堂いちご園産いちご。自社製ピスタチオペーストとタヒチバニラなど使用。いちごとピスタチオのハーモニーが味わえるタルト。※いちごに大小があります。
タルトフロマージュ
アクセントに酸味の効いたブルーベリーカシスのソースを添えた三種のチーズを使ったタルト。※5/20から苺とフランボワーズソースに変更予定。
ピスタチオとれもんのタルト
広島県産のれもんと自社製ピスタチオペーストを使用。さっぱり爽やかなれもんの香りと濃厚なピスタチオペーストがマッチしたタルト。
ティラミスのエクレア
ココアとコーヒーの粉をブレンド。マスカルポーネとクリームチーズ使用。カスタードクリームのなめらかな甘さとコーヒー味がマッチしたオトナの上品なエクレア。
マンゴーのタルト県産マンゴーを使用したタルト。